Салаты на день рождения

 

П раздничное меню у каждого свое, но основные его составляющие являются неизменными: в нем всегда есть место закускам, мясному или рыбному блюду и, конечно же, салатам. Готовя салаты на день рождения, хозяйки стараются проявлять максимум изобретательности и оформительских способностей. Горячие или холодные, острые или фруктовые - эти блюда всегда пользуются популярностью у гостей и способны задать тон всему застолью.

К акие лучше приготовить салаты ко дню рождения, зависит от мастерства хозяйки и характера остальных блюд. Так, начинающим кулинарам лучше остановиться на проверенных временем «Мимозе» с рыбными консервами, пикантной моркови по-корейски или беспроигрышном варианте - салате «Цезарь» с курицей. Если в качестве горячего гостям будет предложено мясо, то салаты на день рождения следует делать легкими овощными (например, из моркови с чесноком или пекинской капусты с кукурузой), а также рыбными и из морепродуктов: сельдь под шубой или крабовый винегрет с рисом.

Е сли основное горячее блюдо - рыба, то в салатах, приготовленных на день рождения, ее быть уже не должно. Пусть гости наслаждаются «Диковинкой» с копченой курицей, угощаются салатом из грибов или попробуют «Нежность» с говяжьей печенью. Есть и очень простые салаты, подходящие на день рождения: яркий и нарядный салат с печеньем или макаронный «Итальянский» с сосисками и грибами. Эти блюда могут стать небольшими кулинарными сюрпризами для всех.

Т ем, кому не чужды эксперименты, стоит приготовить салат из древесных грибов или Веча - огурцы с мясом по-корейски. Этими блюдами получится удивить даже самых искушенных гурманов. Если среди гостей немало консерваторов, обязательно нужно сделать и такие салаты на день рождения, которые не вызовут лишних сомнений и недоверия: классический Оливье или салат из капусты с огурцом и зеленью. Отлично смотрятся и оригинальны на вкус салат «Обжорка» с грибами и копченой курицей и «Подсолнух» с маслинами и чипсами.

Ч то касается салатов на детский день рождения, то они должны быть красивы, просты и не остры. Юным гостям, наверняка, понравится специальный салат для детей. подаваемый в корзиночках из помидоров. Нарядно и весело смотрится ярко-оранжевый салат «Любовь-морковь» с курицей и грибами. А детям школьного возраста можно приготовить «Змейку» с консервированной рыбой и солеными огурцами.

Ч аще всего салаты делают холодными. Однако можно отступить от этого негласного правила и подать к праздничному столу салат с омлетом и бужениной или заправленный зеленью с чесноком салат из перца. Горячие салаты могут стать прекрасным гарниром к жаркому, котлетам или рыбе. А при добавлении к основным их ингредиентам спагетти или риса, получится горячий салат. легко заменяющий основное блюдо. Это хороший вариант, когда не хочется готовить традиционное картофельное пюре.

П ланируя праздничное меню, обязательно включите в него что-то доселе не пробованное. Пусть ваши салаты на день рождения будут самыми красивыми, вкусными и удивляющими!

Салаты на День Рождения от Печенюки

 



  • На главную