Как приготовить дешевые и вкусные салаты.

 

Салат дешево и вкусно будем готовить из краснокочанной капусты с яблоками. Помимо того, что это легко и просто, это еще и красиво! И глаз радует и весь организм в целом! Витамины, однако)))

  • 600 г капусты,
  • 300 г яблок,
  • сахар,
  • уксус,
  • 50 г растительного масла,
  • 1 г корицы,
  • 1 г гвоздики, соль по вкусу.

Капусту тонко нашинковать, посолить по вкусу, хорошо размешать, чтобы равномерно просолилась.

Добавить нарезанные тонкими ломтиками яблоки.

Салат заправить уксусом, отваром корицы и гвоздики и полить маслом.

  • 400 г капусты,
  • 2 яблока,
  • 100 г растительного масла,
  • 2 яйца,
  • 1 стол, ложка горчицы,
  • 1/4 лимона,
  • соль по вкусу.

Капусту нашинковать, яблоки порезать соломкой.

Яйца сварить вкрутую.

Белок порубить, желток растереть, соединить с горчицей и, непрерывно помешивая, ввести теплое растительное масло, добавить лимонный сок.

Все перемешать и добавить по вкусу соль.

3.
  • 500 г капусты,
  • 2 яблока,
  • ’1/4 стакана уксуса,
  • 1/2 стол, ложки сахара (для перетирания капусты — 1/2 чайн. ложки соли).

Очистить й обмыть кочан красной капусты, разрезать на 4 части и, удалив кочерыжку, очень тонко нашинковать (острым ножом или на шинковке).

Сложить капусту в кастрюлю, обдать крутым кипятком, накрыть крышкой, дать постоять 20—30 минут, после чего откинуть на сито или дуршлаг;

Затем облить ее холодной водой, отжать, сложить в салатник, заправить уксусом, солью, сахаром, перемешать и дать постоять еще 20—30 минут.

В готовый салат добавить яблоки, очищенные от кожицы и нарезанные ломтиками или кубиками.

В салат можно добавить 1 стол, ложку растительного масла.

Капусту можно не обдавать кипятком, а посолить и перетереть руками до тех пор, пока она не станет мягкой и не начнет выделять темный сок.

Тогда капусту нужно отжать и залить уксусом, добавить сахар и перемешать.

Через несколько минут окраска капусты станет яркой.

 



  • На главную